:: La stalla al piano di Giuliano & Emidio. Questa pagina è dedicata al sano e duro lavoro di Giuliano e Emidio gli unici alpigiani che secondo le antiche tradizioni di Borgone producono all'alpe Girareggio e nella stalla al piano di Borgone tanti prodotti buoni e nostrani. Dimostrazione di come si produceva il formaggio all'alpe.
	1 - Giuliano alla fiera d'autunno.
	2 - Emidio sta girando la birlira.
	3 - La preparazione delle forme.
	4 - Sgocciola la ricotta.
	5 - Emidio ammira il prodoto finito.
	6 - La scrematura della panna.
	7 - L'estrazione del formaggio.
	8 - La baita a Girareggio.

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